La période des fêtes n'est pas celle que préfère l'escargot qui tente de s'éclipser discrètement avant de finir dans une assiette...

La période des fêtes n'est pas celle que préfère l'escargot qui tente de s'éclipser discrètement avant de finir dans une assiette...
... A l'approche de l'hiver, entre en scène une nouvelle
espèce de la famille des gastéropodes : l'escargota chocolata . Cette espèce a une durée de vie assez courte, surtout si elle croise la route de l'escargot de Bourgogne...
Encore une fois, il est possible de faire baver un escargot (en phase femelle cette fois), sans le faire souffrir... Pas
besoin de vinaigre...
Pour l'un : la cargolade ; pour l'autre : la persillade